76 dicas para aproveitar e planejar melhor
Os serviços de buffet determinam grande parte do sucesso de uma festa. Depois da cerimônia, é o aspecto mais importante da recepção. E, para garantir os melhores resultados, os noivos devem dedicar uma atenção muito especial a isso, destacando a definição do cardápio e a escolha pelo tipo de serviço. Algumas questões são definidas durante as degustações e outras podem ser definidas em reuniões ou contatos específicos.
Alguns buffets oferecem degustações abertas, em caráter de cortesia, antes de fechamentos de contratos. Alguns cobram um valor previamente definido e, eventualmente, depois descontam do valor do contrato fechado.
Principais critérios que podem orientar a tomada de decisão:
- Estilo dos noivos e famílias
- Religião
- Verba orçamentária
- Local
- Estação do ano
- Horário do casamento
- Quantidade de convidados
- Perfil dos convidados
- Layout cenográfico
A seguir, pautamos algumas dicas, para facilitar o planejamento deste serviço:
- Façam pesquisas entre amigos e conhecidos, mas decidam pela própria opinião.
- Conheçam de perto cada uma das opções, pelas quais tenham interesse, com critérios previamente definidos.
- Ao participar de eventos, aproveitem para observar os aspectos que mais apreciarem e os mais críticos, com os quais devem ser mais cuidadosos.
